Hacer una ensalada formada por 1/3 de arroz hervido, 1/3 de habas y 1/3 de pimiento rojo cortado en dados, cebollas y apio.

Sazonar con una mezcla de aceite, sal, ralladura de limón y unas gotas de jalapeños marinados (en tarro).

Delicioso con Cod Balls de Aviko con pimientos.